越前そばの特徴である太くモチモチ感が感じられるしっかりしたそばです。自家石による臼挽きの自家製分で仕上げています。

商品紹介

>越前霞蕎麦セット

福井県産の蕎麦粒を石臼製粉し製麺しております。

初代から受け継がれている田舎風の平打ち麺となっており‥‥‥‥‥

>麺づくし「越前そばセット」

自社にて石臼製粉したそば粉を使用し、のど越しが良く生蕎麦本来の

味が楽しめるます‥‥‥‥‥

 


>麺づくし

「越前霞そば・冷しつけ麺セット」

冷やしつけ麺は、すりゴマとつゆが自家製つるつるシコシコ麺と相性抜群のつけ麺になります。
よく冷やし‥‥‥‥‥

>麺づくし

「冷しつけ麺・冷し中華セット」

冷やし中華は、自家製麺に甘酸っぱさが効いたサッパリとした味になっており夏の暑い時期にも食がすすみます。冷やしつけ麺は‥‥‥‥‥

>自家製石臼そば粉

福井県産の良質なそば粒を石臼にて甘皮引き込んだ挽きぐるみで、風味豊に仕上がって‥‥‥‥


最新情報


自家製石臼挽きにこだわりそばづくりを行なっています。


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